穷人成不了好厨子！但是可以成为好中医！

前段时间看到的一个视频，一个在美食界老师傅谈到了他的一个观点，就是说穷人成不了好厨子，理由是很多食材(比如海参鲍鱼)穷人从小见都没见过，更没没吃过尝过，所以让他做是做不出什么水平的，虽然很多技术可以学，但是底蕴是学不来的……下面的留言一堆人也都在反对他的观点，但是看了这个视频之后让我想起了小时候的一个困惑。

具体什么困惑呢？就是我爷爷在世的时候是十里八村知名的大厨，无论红白喜事都会去请他。但是我爹以及我爹的几个兄弟，做出来的饭菜确实相当难吃，不要说什么高端食材(当然小时候的农村生活条件也不可能有什么高端食材) ，就是小时候我们农村吃的那种疙瘩咸菜，我爷爷做出来的都比我爹做出来的好吃百倍……

当时就很困惑，我爷爷的一身厨艺我爹从小就应该耳濡目染，怎么就没有学会呢？后来我想明白了这个事情，因为我爷爷小时候家里还是地主吃喝不愁，而我爹小时候家里已经被打成了黑五类，能吃饱饭就已经不错了。也就是说 我爷爷从小对各种食物是有亲身的品味体尝，但是我爹是没有这个条件的，即使我爷爷把各种技术以及姿势交给我爹，我爹的水平也不可能超过我爷爷。

看完上述文字后，不知朋友们有没有感触？就是说现实中不只是厨艺，也包含其他方方面面，大部分人都走入了学习的误区：具体来说就是在缺乏对真实世界的亲身体验探索的前提下，以为凭借对“符号”或“姿势”的努力刻苦学习就可以获得真理，这是我们主流教育和大部分人无法打破的执念……由于之前意识到了这个问题，所以在自己后来的学习过程中，我坚信“符号或者文字是遮避智慧的迷障，远离符号文字，才可能洞悉自然和社会的真相”。这也是之前为什么很多文章里都“蔑视”文字的原因。

回到中医，也是同样如此。但是中医和厨艺有很大的不同。我们穷人不可能也没有条件接触到各种食材，但是身体是我们的，我们每天都和自己的身体亲身相处，时刻会感受到身体的真实点滴变化，而身体的这些点滴变化中蕴含的就是生命和疾病的真相。所以说，作为穷人+病人，虽然没条件去接受名师砖家的指导，但是我们自己的身体就是最好的老师，用心感受思考自己身体的变化，就会逐步洞悉生命和疾病的真相。

桓公读书于堂上，轮扁斫轮于堂下，释椎凿而上，问桓公曰：“敢问公之所读者，何言邪？”公曰：“圣人之言也。”曰：“圣人在乎？”公曰：“已死矣。”曰：“然则君之所读者，古人之糟粕已夫！”桓公曰：“寡人读书，轮人安得议乎！有说则可，无说则死！”轮扁曰：“臣也以臣之事观之。斫轮，徐则甘而不固，疾则苦而不入。不徐不疾，得之于手而应于心。口不能言，有数存乎其间。臣不能以喻臣之子，臣之子亦不能受之于臣，是以行年七十而老斫轮。古之人与其不可传也死矣，然则君之所读者，古人之糟粕已夫！”